MACARONS-WORKSHOP
mit Alessandro Vitali
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Beschreibung des Workshops:
Alessandro Vitali zeigt Ihnen, wie man Macarons herstellt. Das Geheimnis liegt in der Qualität der Zutaten und der richtigen Zubereitung vor dem Backen der Macaron-Schalen. Anschließend lernen Sie, wie Sie die köstliche Füllung zubereiten, bevor Sie Ihre eigenen Macarons kreieren. Und natürlich können Sie diese mit nach Hause nehmen und mit Ihren Lieben teilen.
Über Alessandro Vitali:
Alessandro entdeckte seine Leidenschaft für das Backen schon in jungen Jahren, als er seiner Großmutter half, traditionelle italienische Kuchen zuzubereiten. Nach seinem Abschluss an der Konditoreischule in Italien begann Alessandro in verschiedenen renommierten Hotels, Restaurants und Konditoreien zu arbeiten. 2011 zog er nach Luxemburg, wo er seine Kenntnisse der französischen Konditorei erweiterte und als Abteilungsleiter für Oberweis und später für die Goeres-Gruppe arbeitete. Mit 20 Jahren Erfahrung in der Konditorei ist der Beruf für Alessandro Leidenschaft, Kunstform und Therapie zugleich.
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